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  • 開胃菜

    • 種子島甘藷慕斯、長尾鴨凍、岩手縣野菇

      1700日元(税込)

      種子島高糖的安儂馬鈴薯被製成了細膩的慕斯。五種新鮮採摘並直接從岩手縣運送過來的蘑菇，與鹿兒島縣長尾鴨製成的果凍混合在一起。

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      種子島甘藷慕斯、長尾鴨凍、岩手縣野菇

      1700日元(税込)

      種子島高糖的安儂馬鈴薯被製成了細膩的慕斯。五種新鮮採摘並直接從岩手縣運送過來的蘑菇，與鹿兒島縣長尾鴨製成的果凍混合在一起。

    • 冬季西班牙鯖魚，用稻草香料預煮；蕪菁和菊芋用清酒糟醃製；芥末蔬菜泥

      1800日元(税込)

      將肥美的冬季西班牙鯖魚表面放在稻草上烤製。佐以用清酒糟醃製的蕪菁和菊芋，以及獨特的辛辣芥末蔬菜泥。

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      冬季西班牙鯖魚，用稻草香料預煮；蕪菁和菊芋用清酒糟醃製；芥末蔬菜泥

      1800日元(税込)

      將肥美的冬季西班牙鯖魚表面放在稻草上烤製。佐以用清酒糟醃製的蕪菁和菊芋，以及獨特的辛辣芥末蔬菜泥。

    • 新田農場Stracciatella、駿河灣新鮮櫻花蝦、文丹和生布

      新田農場Stracciatella、駿河灣新鮮櫻花蝦、文丹和生布

      2000日元(税込)

      品嚐口感勁道、奶香濃鬱的義大利起司絲，搭配秋季捕撈的鮮甜可口的櫻桃蝦和柚子。

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      新田農場Stracciatella、駿河灣新鮮櫻花蝦、文丹和生布

      新田農場Stracciatella、駿河灣新鮮櫻花蝦、文丹和生布

      2000日元(税込)

      品嚐口感勁道、奶香濃鬱的義大利起司絲，搭配秋季捕撈的鮮甜可口的櫻桃蝦和柚子。

    • 冷切岩手縣白金豬裡肌、根莖類蔬菜卡波納塔、自製柿餅醬

      1700日元(税込)

      鮮嫩多汁的烤白金豬肉搭配秋季根莖蔬菜製成的卡波納塔，以及用口感優雅香甜的市田柿子製成的醬汁。

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      冷切岩手縣白金豬裡肌、根莖類蔬菜卡波納塔、自製柿餅醬

      1700日元(税込)

      鮮嫩多汁的烤白金豬肉搭配秋季根莖蔬菜製成的卡波納塔，以及用口感優雅香甜的市田柿子製成的醬汁。

    • 各種各樣的開胃菜

      各種各樣的開胃菜

      2000日元(税込)

      例如：eufu蛋黃醬、鮪魚醬、義大利肉腸、茴香薩拉米香腸、奶油南瓜泥、醃魷魚、醬油乾麵筋和海螺。

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      各種各樣的開胃菜

      各種各樣的開胃菜

      2000日元(税込)

      例如：eufu蛋黃醬、鮪魚醬、義大利肉腸、茴香薩拉米香腸、奶油南瓜泥、醃魷魚、醬油乾麵筋和海螺。

    • 赤川圭農場出品的青蔥、曬乾的番茄、榛果和牛至

      2000日元(税込)

      美味的紅梭魚，現在正是當季，簡單烤即可。搭配能充分展現蔥濃鬱風味和香氣的醬汁享用。

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      赤川圭農場出品的青蔥、曬乾的番茄、榛果和牛至

      2000日元(税込)

      美味的紅梭魚，現在正是當季，簡單烤即可。搭配能充分展現蔥濃鬱風味和香氣的醬汁享用。

    • 牡蠣和綠海藻 sformato、白魚子醬 meunière、bottarga

      牡蠣和綠海藻 sformato、白魚子醬 meunière、bottarga

      1800日元(税込)

      用牡蠣和綠海藻蒸煮的sformato，搭配炒軟魚子和烏魚子。Sformato 是一種類似茶碗蒸的菜餚。

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      牡蠣和綠海藻 sformato、白魚子醬 meunière、bottarga

      牡蠣和綠海藻 sformato、白魚子醬 meunière、bottarga

      1800日元(税込)

      用牡蠣和綠海藻蒸煮的sformato，搭配炒軟魚子和烏魚子。Sformato 是一種類似茶碗蒸的菜餚。

    • 愛媛縣野雞肉配胗腿、菊花莎莎醬、柚子胡椒馬鈴薯泥、煙燻黑胡椒

      2100日元(税込)

      品嚐口感勁道的野雞肉，搭配柚子胡椒馬鈴薯泥和煙燻黑胡椒。依個人喜好使用菊花莎莎醬。

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      愛媛縣野雞肉配胗腿、菊花莎莎醬、柚子胡椒馬鈴薯泥、煙燻黑胡椒

      2100日元(税込)

      品嚐口感勁道的野雞肉，搭配柚子胡椒馬鈴薯泥和煙燻黑胡椒。依個人喜好使用菊花莎莎醬。

    • 奶油炒花椰菜和斯卡莫札起司佐辣味花椰菜泥

      1600日元(税込)

      用奶油炒花椰菜和斯卡莫札起司。搭配咖哩風味花椰菜泥食用。

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      奶油炒花椰菜和斯卡莫札起司佐辣味花椰菜泥

      1600日元(税込)

      用奶油炒花椰菜和斯卡莫札起司。搭配咖哩風味花椰菜泥食用。

  • 麵食

    • 煙燻白蘿蔔和九條韭菜燴飯，隔夜風乾柳刃魚，日式胡椒麵包屑

      煙燻白蘿蔔和九條韭菜燴飯，隔夜風乾柳刃魚，日式胡椒麵包屑

      2000日元(税込)

      這種珍稀的柳葉魚只能在北海道太平洋沿岸捕獲，需要曬乾一整夜才能濃縮其風味。搭配煙燻白蘿蔔和九條韭菜燴飯一起享用。

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      煙燻白蘿蔔和九條韭菜燴飯，隔夜風乾柳刃魚，日式胡椒麵包屑

      煙燻白蘿蔔和九條韭菜燴飯，隔夜風乾柳刃魚，日式胡椒麵包屑

      2000日元(税込)

      這種珍稀的柳葉魚只能在北海道太平洋沿岸捕獲，需要曬乾一整夜才能濃縮其風味。搭配煙燻白蘿蔔和九條韭菜燴飯一起享用。

    • 福井縣藍蟹菠菜番茄奶油醬帕切裡

      2200日元(税込)

      這款加入了藍蟹萃取物和味噌的番茄奶油醬味道鮮美。搭配甜菠菜和帕切里短意麵一起享用。

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      福井縣藍蟹菠菜番茄奶油醬帕切裡

      2200日元(税込)

      這款加入了藍蟹萃取物和味噌的番茄奶油醬味道鮮美。搭配甜菠菜和帕切里短意麵一起享用。

    • 佐賀牛肉肉醬麵配手工寬麵條

      佐賀牛肉肉醬麵配手工寬麵條

      1800日元(税込)

      Calore 的招牌菜是 Saga 牛肉肉醬麵。

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      佐賀牛肉肉醬麵配手工寬麵條

      佐賀牛肉肉醬麵配手工寬麵條

      1800日元(税込)

      Calore 的招牌菜是 Saga 牛肉肉醬麵。

    • 廣島陳年野豬肉湘南栗子餛飩佐發酵舞茸牛蒡燴醬

      2000日元(税込)

      紅酒燉老野豬肉，外裹湘南栗子。佐以發酵舞茸菇和牛蒡根製成的燉菜醬汁，味道和香氣將加倍。

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      廣島陳年野豬肉湘南栗子餛飩佐發酵舞茸牛蒡燴醬

      2000日元(税込)

      紅酒燉老野豬肉，外裹湘南栗子。佐以發酵舞茸菇和牛蒡根製成的燉菜醬汁，味道和香氣將加倍。

    • 義大利麵配本地蛤蜊和北海蛤蜊，佐以鹽漬柚子

      義大利麵配本地蛤蜊和北海蛤蜊，佐以鹽漬柚子

      1800日元(税込)

      用當地蛤蜊和北海蛤蜊製成的意大利麵。醬汁中加入了鹽漬柚子，以增強其香氣和風味。

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      義大利麵配本地蛤蜊和北海蛤蜊，佐以鹽漬柚子

      義大利麵配本地蛤蜊和北海蛤蜊，佐以鹽漬柚子

      1800日元(税込)

      用當地蛤蜊和北海蛤蜊製成的意大利麵。醬汁中加入了鹽漬柚子，以增強其香氣和風味。

  • 第二個皮亞托

    • A5 等級佐賀牛肉烤肉佐小牛肉和蘑菇醬以及 croccante

      4000日元(税込)

      這是我們的招牌菜單。低溫烤製的A5和牛。搭配小牛肉湯、蘑菇醬和脆甜菜根鹽一起享用。

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      A5 等級佐賀牛肉烤肉佐小牛肉和蘑菇醬以及 croccante

      4000日元(税込)

      這是我們的招牌菜單。低溫烤製的A5和牛。搭配小牛肉湯、蘑菇醬和脆甜菜根鹽一起享用。

    • 今天的比賽

      今天的比賽

      ask

      吉比爾肉直接從農場運來。有鹿、野豬等，詳情請洽工作人員。

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      今天的比賽

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      吉比爾肉直接從農場運來。有鹿、野豬等，詳情請洽工作人員。

    • 精選牛肉和野味拼盤

      4200日元(税込)

      這是一盤肉拼盤。詳情請洽詢工作人員。

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      精選牛肉和野味拼盤

      4200日元(税込)

      這是一盤肉拼盤。詳情請洽詢工作人員。

  • 杜

    • Calore

      ¥650(税込)

      這個dolce的意思是“熱”，這也是這家店名字的意思。巧克力碗裡裝有馬斯卡彭起司、濃縮咖啡果凍、杏仁餅和核桃。火滅了就可以上桌了。

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      Calore

      ¥650(税込)

      這個dolce的意思是“熱”，這也是這家店名字的意思。巧克力碗裡裝有馬斯卡彭起司、濃縮咖啡果凍、杏仁餅和核桃。火滅了就可以上桌了。

    • 奶油南瓜焦糖布丁佐伯爵茶冰淇淋

      ¥650(税込)

      這款焦糖布丁是用奶油南瓜製成的，奶油南瓜是一種含糖量很高的南瓜。搭配香氣四溢的伯爵茶冰淇淋享用。

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      奶油南瓜焦糖布丁佐伯爵茶冰淇淋

      ¥650(税込)

      這款焦糖布丁是用奶油南瓜製成的，奶油南瓜是一種含糖量很高的南瓜。搭配香氣四溢的伯爵茶冰淇淋享用。

    • 桂花優格奶凍佐溫州柑橘醬

      桂花優格奶凍佐溫州柑橘醬

      ¥650(税込)

      這是用桂花（十一月的香氣）和優格製成的清爽意式奶凍。搭配溫州蜂蜜製成的醬汁享用。

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      桂花優格奶凍佐溫州柑橘醬

      桂花優格奶凍佐溫州柑橘醬

      ¥650(税込)

      這是用桂花（十一月的香氣）和優格製成的清爽意式奶凍。搭配溫州蜂蜜製成的醬汁享用。

    • 焦糖蘋果千層酥

      ¥650(税込)

      將蘋果與派皮混合，烘烤至焦糖蘋果大小。請享用我們這款方便食用的千層酥。

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      焦糖蘋果千層酥

      ¥650(税込)

      將蘋果與派皮混合，烘烤至焦糖蘋果大小。請享用我們這款方便食用的千層酥。