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  • 開胃菜

    • 千葉蘿蔔米慕斯、甜蝦、鮭魚子

      1600日元(含税)

      將蘿蔔和米飯製成光滑的慕斯，最後配上甜蝦和鮭魚子。

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      千葉蘿蔔米慕斯、甜蝦、鮭魚子

      1600日元(含税)

      將蘿蔔和米飯製成光滑的慕斯，最後配上甜蝦和鮭魚子。

    • 京都鯖魚、極早柑橘、花環菊花醬、醃菊花、西西里諾韋洛橄欖油

      京都鯖魚、極早柑橘、花環菊花醬、醃菊花、西西里諾韋洛橄欖油

      1700日元(含税)

      京都青花魚用柑橘皮醃製，僅外面部分微熟，並搭配酸甜的柑橘和苦澀的花菊醬。從 2024 年起與新鮮製作的橄欖油一起享用。

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      京都鯖魚、極早柑橘、花環菊花醬、醃菊花、西西里諾韋洛橄欖油

      京都鯖魚、極早柑橘、花環菊花醬、醃菊花、西西里諾韋洛橄欖油

      1700日元(含税)

      京都青花魚用柑橘皮醃製，僅外面部分微熟，並搭配酸甜的柑橘和苦澀的花菊醬。從 2024 年起與新鮮製作的橄欖油一起享用。

    • 北海道扇貝、發酵兵庫名牌甜番茄、花椰菜、chimichurri醬

      北海道扇貝、發酵兵庫名牌甜番茄、花椰菜、chimichurri醬

      1700日元(含税)

      用著名的甜番茄和花椰菜製成的沙拉，並用北海道扇貝發酵以增強其風味。與辣椒和醋醬一起享用。

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      北海道扇貝、發酵兵庫名牌甜番茄、花椰菜、chimichurri醬

      北海道扇貝、發酵兵庫名牌甜番茄、花椰菜、chimichurri醬

      1700日元(含税)

      用著名的甜番茄和花椰菜製成的沙拉，並用北海道扇貝發酵以增強其風味。與辣椒和醋醬一起享用。

    • 山形縣 高德蘋果 Finocchiona 薩拉米 Burrata 起司 八橋口音

      山形縣 高德蘋果 Finocchiona 薩拉米 Burrata 起司 八橋口音

      1800日元(含税)

      富含蜂蜜的高德蘋果與義大利臘腸、火鍋和奶油布拉塔起司結合。享受八橋的酥脆口感和尼基的香氣。

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      山形縣 高德蘋果 Finocchiona 薩拉米 Burrata 起司 八橋口音

      山形縣 高德蘋果 Finocchiona 薩拉米 Burrata 起司 八橋口音

      1800日元(含税)

      富含蜂蜜的高德蘋果與義大利臘腸、火鍋和奶油布拉塔起司結合。享受八橋的酥脆口感和尼基的香氣。

    • Gibier 肉醬 Ichida 柿子 1 年熟成紅春香醋醃料

      1700日元(含税)

      由老野豬和蝦夷鹿製成的肉餅。經過一年陳釀的紅遙，用香醋醃製，酸甜可口。與口感有嚼勁的市田柿子一起享用。

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      Gibier 肉醬 Ichida 柿子 1 年熟成紅春香醋醃料

      1700日元(含税)

      由老野豬和蝦夷鹿製成的肉餅。經過一年陳釀的紅遙，用香醋醃製，酸甜可口。與口感有嚼勁的市田柿子一起享用。

    • 兵庫縣霞蟹菊芋武井農場波洛果餡餅

      兵庫縣霞蟹菊芋武井農場波洛果餡餅

      1600日元(含税)

      使用霞蟹、菊芋和波洛的西式蒸雞蛋羹。請享受光滑的質感。

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      兵庫縣霞蟹菊芋武井農場波洛果餡餅

      兵庫縣霞蟹菊芋武井農場波洛果餡餅

      1600日元(含税)

      使用霞蟹、菊芋和波洛的西式蒸雞蛋羹。請享受光滑的質感。

    • Stuffato Harissa 採用農場直送的時令蔬菜製成

      1500日元(含税)

      直接從農場運來的強力蔬菜在寬烤蔬菜上進行蒸氣烤。與哈里薩辣醬一起享用。

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      Stuffato Harissa 採用農場直送的時令蔬菜製成

      1500日元(含税)

      直接從農場運來的強力蔬菜在寬烤蔬菜上進行蒸氣烤。與哈里薩辣醬一起享用。

    • 燉羊肉和乾無花果，橙皮，蒸粗麥粉

      燉羊肉和乾無花果，橙皮，蒸粗麥粉

      2000日元(含税)

      羊肉與香料和無花果乾一起燉，最後撒上橙皮。與蒸粗麥粉一起享用。

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      燉羊肉和乾無花果，橙皮，蒸粗麥粉

      燉羊肉和乾無花果，橙皮，蒸粗麥粉

      2000日元(含税)

      羊肉與香料和無花果乾一起燉，最後撒上橙皮。與蒸粗麥粉一起享用。

    • 北海道白子焗烤、信州味噌、山藥調味醬

      北海道白子焗烤、信州味噌、山藥調味醬

      1700日元(含税)

      將魚子與信州調味山藥白汁醬和葡萄果醬一起製成焗烤菜。

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      北海道白子焗烤、信州味噌、山藥調味醬

      北海道白子焗烤、信州味噌、山藥調味醬

      1700日元(含税)

      將魚子與信州調味山藥白汁醬和葡萄果醬一起製成焗烤菜。

    • 柳葉魚乾、白銀百合根泥、石蒜、花椒粉、麵包屑

      柳葉魚乾、白銀百合根泥、石蒜、花椒粉、麵包屑

      1900日元(含税)

      只能在北海道太平洋沿岸捕獲的稀有日本柳魚，經過風乾以濃縮其風味。搭配百合根泥和燻蘿蔔。享受日本胡椒粉麵包屑的香氣和質地。

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      柳葉魚乾、白銀百合根泥、石蒜、花椒粉、麵包屑

      柳葉魚乾、白銀百合根泥、石蒜、花椒粉、麵包屑

      1900日元(含税)

      只能在北海道太平洋沿岸捕獲的稀有日本柳魚，經過風乾以濃縮其風味。搭配百合根泥和燻蘿蔔。享受日本胡椒粉麵包屑的香氣和質地。

  • 麵食

    • 福井縣藍蟹番茄奶油醬

      福井縣藍蟹番茄奶油醬

      2000日元(含税)

      這個菜單去年很流行。含有洄遊蟹萃取和味噌的番茄奶油很精緻。

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      福井縣藍蟹番茄奶油醬

      福井縣藍蟹番茄奶油醬

      2000日元(含税)

      這個菜單去年很流行。含有洄遊蟹萃取和味噌的番茄奶油很精緻。

    • 山形縣船形蘑菇和自製Guanciale Carbonara秋松露Paccheri

      山形縣船形蘑菇和自製Guanciale Carbonara秋松露Paccheri

      1900日元(含税)

      用船形蘑菇醬和自製的guanciale製成的濃鬱的carbonara，沒有粗糙感和甜味。搭配短義大利麵，享受秋季松露的香味。

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      山形縣船形蘑菇和自製Guanciale Carbonara秋松露Paccheri

      山形縣船形蘑菇和自製Guanciale Carbonara秋松露Paccheri

      1900日元(含税)

      用船形蘑菇醬和自製的guanciale製成的濃鬱的carbonara，沒有粗糙感和甜味。搭配短義大利麵，享受秋季松露的香味。

    • 手工意大利面佐賀牛肉肉醬麵

      手工意大利面佐賀牛肉肉醬麵

      1800日元(含税)

      佐賀牛肉肉醬，卡洛爾的招牌菜單。

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      手工意大利面佐賀牛肉肉醬麵

      手工意大利面佐賀牛肉肉醬麵

      1800日元(含税)

      佐賀牛肉肉醬，卡洛爾的招牌菜單。

    • 津輕鴨 Salsiccia 和波洛肉醬配手工製作的 pici

      1800日元(含税)

      津輕鴨以鼠尾草和五香粉調味，搭配甜波洛醬，搭配耐嚼的手工皮奇餅。

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      津輕鴨 Salsiccia 和波洛肉醬配手工製作的 pici

      1800日元(含税)

      津輕鴨以鼠尾草和五香粉調味，搭配甜波洛醬，搭配耐嚼的手工皮奇餅。

    • 青森工業 青辣椒 鯡魚魚露 Seri Cappellini

      1600日元(含税)

      公魚配上青辣椒，再用魚露調味。這是一種用 Selvachico 製成的冷義大利麵。

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      青森工業 青辣椒 鯡魚魚露 Seri Cappellini

      1600日元(含税)

      公魚配上青辣椒，再用魚露調味。這是一種用 Selvachico 製成的冷義大利麵。

  • 第二個皮亞托

    • A5級佐賀烤牛肉馬薩拉醬紫甘藷鹽鱷魚皮

      A5級佐賀烤牛肉馬薩拉醬紫甘藷鹽鱷魚皮

      3800日元(含税)

      這是我們的招牌菜單。搭配脆皮紫薯鹽一起享用。

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      A5級佐賀烤牛肉馬薩拉醬紫甘藷鹽鱷魚皮

      A5級佐賀烤牛肉馬薩拉醬紫甘藷鹽鱷魚皮

      3800日元(含税)

      這是我們的招牌菜單。搭配脆皮紫薯鹽一起享用。

    • 今天的比賽

      今天的比賽

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      吉比爾肉直接從農場運來。有鹿、野豬等，詳情請洽工作人員。

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      今天的比賽

      今天的比賽

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      吉比爾肉直接從農場運來。有鹿、野豬等，詳情請洽工作人員。

    • 佐賀牛肉和野味拼盤

      佐賀牛肉和野味拼盤

      4000日元(含税)

      這是包括A5佐賀牛肉在內的肉品拼盤。詳情請洽詢工作人員。

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      佐賀牛肉和野味拼盤

      佐賀牛肉和野味拼盤

      4000日元(含税)

      這是包括A5佐賀牛肉在內的肉品拼盤。詳情請洽詢工作人員。

  • 杜

    • 草莓巧克力醬、草莓粉、開心果奶油

      ¥650(含税)

      夾在草莓泥之間的濃鬱巧克力醬。與開心果奶油一起享用。

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      草莓巧克力醬、草莓粉、開心果奶油

      ¥650(含税)

      夾在草莓泥之間的濃鬱巧克力醬。與開心果奶油一起享用。

    • 桂花蜂蜜奶凍優格冰淇淋

      ¥650(含税)

      桂花和蜂蜜調味的奶凍。搭配優格冰淇淋。

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      桂花蜂蜜奶凍優格冰淇淋

      ¥650(含税)

      桂花和蜂蜜調味的奶凍。搭配優格冰淇淋。

    • 一歲地瓜

      ¥650(含税)

      紅遙在千葉縣成田市的Koumafarm熟成一年，加熱後糖度超過50度。這是一顆精緻的紅薯。

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      一歲地瓜

      ¥650(含税)

      紅遙在千葉縣成田市的Koumafarm熟成一年，加熱後糖度超過50度。這是一顆精緻的紅薯。

    • 玻璃提拉米蘇

      玻璃提拉米蘇

      ¥650(含税)

      提拉米蘇在玻璃杯中完成。享受現煮意式濃縮咖啡的香氣。

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      玻璃提拉米蘇

      玻璃提拉米蘇

      ¥650(含税)

      提拉米蘇在玻璃杯中完成。享受現煮意式濃縮咖啡的香氣。