Calore

我們用羅勒製作了清爽的慕斯。搭配海帶醃製海帶和以精製脂肪為特徵的青森海峽鮭魚一起享用。

將當季沙丁魚浸泡在白香醋中，並與香氣撲鼻的青椒、含糖量極高的普約姬和純那蔬菜混合。享受青梅和茗荷的美味。

享用我們自製的岩手鴨火腿，用稻草調味，搭配濃鬱奶油味的布拉蒂娜起司。配上酸甜的李子和櫻桃醬。

有嚼勁的百里香與白芸豆和醃墨西哥胡椒完美結合。搭配蒜味青辣椒油一起享用。

甜玉米淘金熱用鹿肉醬油烤製。將玉米粉玉米粥用奶油煎炸，將嫩玉米帶皮蒸熟並與洋蔥鹽混合。什錦玉米

羊肉用香料調味並製成肉丸。秋葵和竹筍與羊肉很搭，只需簡單烤一下，再撒上鹹蛋黃碎，就是美味的組合。

將肥美的三條魚蒸熟後，將軟嫩的川渡魚裹上麵包糠，然後烘烤。盡情享用加入星鰻湯和日本花椒的湯吧。

我們將帶頭蝦和新鮮送來的濃重蔬菜與蝦片一起烤製，以增加口感。搭配綠咖哩醬和香菜享用。

用和歌山縣的熊野香魚和平塚的傳統蔬菜黃瓜製成的義大利麵。最後用帶有淡淡甜瓜和魚子醬味道的八仙清酒來結束。

餛飩裡塞滿了竹井農場的洋薊和自製的乳清乾酪。簡單地添加核桃和帕瑪森起司即可帶出朝鮮薊的味道。

番茄醬義大利麵，搭配烤熟的蝦子和西葫蘆，再加上我們自製的發酵辣椒，充滿鮮味。

我們使用具有獨特嚼勁的野雞肉，並將其與甜美的 Gold Rush 結合在一起。享用搭配通心粉的濃鬱培根蛋麵。

內含A5佐賀牛肉的肉拼盤。詳情請洽詢工作人員。

用藍莓製成的奶凍。搭配帶有薰衣草香氣和清爽檸檬味的醬汁享用。

優格冰淇淋和時令桃子蜜餞的結合。將輕盈的蛋白餅乾弄碎，即可享用。

這是用茨城蜜瓜做成的豪華蛋糕，裡面塞滿了海綿蛋糕、新鮮奶油和酸甜的大黃果醬。