Calore

·自製麵包

牛奶麵包、薩加牛肉醬、南瓜籽

明太子紫蘇佛卡夏

火腿慕斯、stracciatella、哈密瓜汁

竹莢魚韃靼配茴香葉、青海苔和米飯。

• 帶皮嫩玉米、松露口味爆米花和竹筍。

海峽鮭魚、蘆筍、新洋蔥、發酵番茄醬、虎耳草

- 銀魚苗佐山椒、烏魚子、墨魚汁細麵

佐賀牛肉佐牛肉醬與辣根醬

羊肉丸佐乾蠶豆泥

白金排骨配黑蒜奶油和香草麵包屑

北海道鹿肉配黑醋栗香醋

農場直送的烤蔬菜

大黃、櫻桃、自製乳清乾酪、馬斯卡彭起司、酥皮薄片、巧克力圓頂