Calore

• 海藻佛卡夏麵包配上奶油和銀魚、米粉牛奶麵包和佐賀牛肉醬。

鰹魚高湯慕斯、烤茄子、水盾、青梅、泡棉醬油

- 石斑魚、日向夏柑橘、濃邊地蕪菁、蕪菁葉醬

陽光巧克力烤牛肉配醬油，玉米湯

熊野香魚、哈森魚、萬願寺辣椒、秋葵、香魚肝橄欖醬、橄欖粉

番茄醬、佩科里諾羅馬諾起司、布拉塔起司、曬乾的番茄、羅勒、義大利麵

佐賀牛肉佐小牛肉湯和蘑菇醬

羊肉丸佐乾蠶豆泥

津輕鴨、櫻桃、鈴蘭、焦糖核桃

蝦夷鹿配綠芥菜

農場直送的烤蔬菜

桃子、薄荷、自製乳清乾酪、馬斯卡彭起司、酥脆薄片、巧克力圓頂