Calore

九月內容

約會前

牛奶麵包配鮭魚籽和馬斯卡彭奶油

羅勒佛卡夏麵包佐秋季茄子醬

花生慕斯、無花果、自製乳清乾酪、鵝肝油

天氣寒冷

秋季鯖魚、疏果柑橘、茴香、馬鈴薯、煙燻醃蘿蔔。

蔬菜菜餚

烤南瓜佐奶油南瓜醬

香醋和焦糖核桃

魚類菜餚

• 蝦仁、小松菜（日本芥菜）、甲殼類海鮮及哈里薩辣醬，伊賀燴飯米

麵食

栗子、蘑菇和火腿鱷魚寬麵

主

佐賀牛肉佐甜菜根和牛肉醬油

佐賀牛肉丸佐鵪鶉豆、小松菜和蒜蓉醬

野豬仔佐韭菜莎莎醬

夏季鹿肉配葡萄和瑪薩拉葡萄酒醬汁，以及當地產的蔬菜。

杜

烤綠茶奶凍、梨子果醬、白巧克力

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強烈推薦給想要體驗九月美味食材的人！

*由於供應有限，野豬仔可能會被唐科魚代替。

請事先確認。