Calore

這可能會根據物資供應情況而有所變動。

十月課程內容

約會前

迷迭香佛卡夏麵包、薩加牛肉醬、煙燻黑胡椒

葡萄乾酵母牛奶麵包、馬斯卡彭奶油、檸檬果醬

地瓜凍、味噌花生、斯特拉奇亞起司、生麴菌

天氣寒冷

・秋刀魚、醬油秋刀魚、秋茄子、紫蘇葉、茗荷薑炸麵包、肉桂柿子泡菜

燴飯

蟹肉味噌、甜蔥、伊賀燴飯米、烤番茄、霞蟹

麵食

• 鴨肉餛飩佐牛蒡根、野菇和鴨湯

主

佐賀牛肉鬆露口味馬鈴薯泥

蝦夷鹿肉配虎豆、洛神花及紅酒醬

蔬菜直接從農場運送。

杜

栗子、核桃、白豆沙、酥皮、蘭姆酒、巧克力圓頂

本課程讓您有機會品嚐 A5 佐賀牛肉和蝦夷鹿肉烤肉。

它使用了許多十月就能買到的食材。

這道菜不僅賞心悅目，而且美味可口！