Calore

·準備好了

自製麵包

南風農場胡蘿蔔慕斯鵝肝油封金橘果醬

白金豬肉火腿 法式火腿 Finocchiona salami 市田柿子 醃製紫甘藍 青橄欖

・冷菜

北海道扇貝、霞蟹、Orin、海鮮珠、Bruno Paillard's jelly、Celebrity 甜番茄和油菜泥

·熱菜

鮑魚和聖護院蘿蔔蒸煮、玉米粥、紫蘇、肝和魚露奶油醬

·麵食

津輕鴨和下田蔥餛飩 帶有牛肝菌香味的津輕鴨

·主要

A5 和牛佐賀牛肉 義大利翁布里亞松露燴飯 森永陳年馬鈴薯松露 馬薩拉清酒醬

·Dolce

甘王開心果卡薩塔三明治

濃鬱的巧克力醬，檸檬皮，紅酒燉梨，蘭姆酒奶油

咖啡或茶