垂询及预订

TEL 03-3630-3636

预约

language

  1. 头版
  2. 烹饪

  • 开胃菜

    • 浓郁番茄慕斯、长谷川水果番茄、自制乳清干酪

      浓郁番茄慕斯、长谷川水果番茄、自制乳清干酪

      1600日元(含税)

      将西红柿慢煮，制成浓郁的西红柿慕斯。享用这道菜时，请搭配神奈川县农民长谷川种植的水果番茄和自制的意大利乳清干酪。

      1/10

      浓郁番茄慕斯、长谷川水果番茄、自制乳清干酪

      浓郁番茄慕斯、长谷川水果番茄、自制乳清干酪

      1600日元(含税)

      将西红柿慢煮，制成浓郁的西红柿慕斯。享用这道菜时，请搭配神奈川县农民长谷川种植的水果番茄和自制的意大利乳清干酪。

    • 章鱼、水茄子、青豆和土豆沙拉，配杜卡香料和海带油

      章鱼、水茄子、青豆和土豆沙拉，配杜卡香料和海带油

      1800日元(含税)

      煮熟的章鱼和时令蔬菜作为沙拉。与辛辣的杜卡香料和海带油一起享用。

      1/10

      章鱼、水茄子、青豆和土豆沙拉，配杜卡香料和海带油

      章鱼、水茄子、青豆和土豆沙拉，配杜卡香料和海带油

      1800日元(含税)

      煮熟的章鱼和时令蔬菜作为沙拉。与辛辣的杜卡香料和海带油一起享用。

    • 牛心薄片配姜叶、西洋菜莎莎酱和诺维罗橄榄油

      2000日元(含税)

      享用用姜叶、西洋菜莎莎酱和浓郁的诺维罗橄榄油精心烹制的牛心。

      1/10

      牛心薄片配姜叶、西洋菜莎莎酱和诺维罗橄榄油

      2000日元(含税)

      享用用姜叶、西洋菜莎莎酱和浓郁的诺维罗橄榄油精心烹制的牛心。

    • 腌制条纹杰克鱼、煮当归叶、七味粉和青梅酱

      1800日元(含税)

      用酒醋腌制的条纹杰克鱼配上当归树叶、蒸粗麦粉和青梅果酱，口感清爽。

      1/10

      腌制条纹杰克鱼、煮当归叶、七味粉和青梅酱

      1800日元(含税)

      用酒醋腌制的条纹杰克鱼配上当归树叶、蒸粗麦粉和青梅果酱，口感清爽。

    • 各种各样的开胃菜

      各种各样的开胃菜

      2000日元(含税)

      例如，香肠土豆泥派、蚕豆泥和迷迭香、自制的木耳、蛋黄酱、味噌腌奶油奶酪、法国生火腿、卡波纳塔

      1/10

      各种各样的开胃菜

      各种各样的开胃菜

      2000日元(含税)

      例如，香肠土豆泥派、蚕豆泥和迷迭香、自制的木耳、蛋黄酱、味噌腌奶油奶酪、法国生火腿、卡波纳塔

    • 烤京都生布和自制天味噌陈年木田野鸡颈肉卡西奥卡瓦洛配花林糖

      2400日元(含税)

      用我们自制的天妇罗豆味噌烘烤而成的耐嚼的生麸（小麦面筋）。享用爱媛县产的陈年野鸡颈肉，搭配烤 caciocavallo 奶酪和粗刨的榅桲糖。

      1/10

      烤京都生布和自制天味噌陈年木田野鸡颈肉卡西奥卡瓦洛配花林糖

      2400日元(含税)

      用我们自制的天妇罗豆味噌烘烤而成的耐嚼的生麸（小麦面筋）。享用爱媛县产的陈年野鸡颈肉，搭配烤 caciocavallo 奶酪和粗刨的榅桲糖。

    • 桑巴农场松露味爆米花 鹿儿岛县 大名竹笋和带皮烤玉米

      桑巴农场松露味爆米花 鹿儿岛县 大名竹笋和带皮烤玉米

      1800日元(含税)

      我们用千叶县桑巴农场的玉米制作了松露味爆米花。从鹿儿岛县直送的大名玉米和带壳嫩玉米，经过简单的烧烤，让您享受到食材的天然风味。

      1/10

      桑巴农场松露味爆米花 鹿儿岛县 大名竹笋和带皮烤玉米

      桑巴农场松露味爆米花 鹿儿岛县 大名竹笋和带皮烤玉米

      1800日元(含税)

      我们用千叶县桑巴农场的玉米制作了松露味爆米花。从鹿儿岛县直送的大名玉米和带壳嫩玉米，经过简单的烧烤，让您享受到食材的天然风味。

    • 烤和歌山县熊野香鱼，配发酵黄瓜、甜瓜和法国火腿，佐以拉维科特酱

      2100日元(含税)

      和歌山县的熊野香鱼用盐和酒烤制而成，酱汁由切成薄片的甜瓜和火腿制成，与酸发酵的黄瓜很相配。

      1/10

      烤和歌山县熊野香鱼，配发酵黄瓜、甜瓜和法国火腿，佐以拉维科特酱

      2100日元(含税)

      和歌山县的熊野香鱼用盐和酒烤制而成，酱汁由切成薄片的甜瓜和火腿制成，与酸发酵的黄瓜很相配。

    • 羊排骨，黑蒜黄油和香草面包屑，扁豆炖菜，薰衣草油

      2100日元(含税)

      将羊排骨放入油封油中煮至嫩滑，然后用黑蒜黄油和香草面包屑烘烤。最后加入炖扁豆和薰衣草油。

      1/10

      羊排骨，黑蒜黄油和香草面包屑，扁豆炖菜，薰衣草油

      2100日元(含税)

      将羊排骨放入油封油中煮至嫩滑，然后用黑蒜黄油和香草面包屑烘烤。最后加入炖扁豆和薰衣草油。

  • 面食

    • 骏河湾银鱼和青辣椒辣椒配清酒和鱼子酱

      1800日元(含税)

      这是用时令银鱼和青辣椒制成的辣椒酱。它以清酒调味，并加入大量鱼子酱。

      1/10

      骏河湾银鱼和青辣椒辣椒配清酒和鱼子酱

      1800日元(含税)

      这是用时令银鱼和青辣椒制成的辣椒酱。它以清酒调味，并加入大量鱼子酱。

    • 岩手县北海胆与海胆酱油制成的卡邦尼蝴蝶面

      岩手县北海胆与海胆酱油制成的卡邦尼蝴蝶面

      2000日元(含税)

      使用岩手县北海胆制作的浓郁卡邦尼意面。

      1/10

      岩手县北海胆与海胆酱油制成的卡邦尼蝴蝶面

      岩手县北海胆与海胆酱油制成的卡邦尼蝴蝶面

      2000日元(含税)

      使用岩手县北海胆制作的浓郁卡邦尼意面。

    • 手工意大利面佐贺牛肉肉酱面

      手工意大利面佐贺牛肉肉酱面

      1800日元(含税)

      佐贺牛肉肉酱，卡洛尔的招牌菜单。

      1/10

      手工意大利面佐贺牛肉肉酱面

      手工意大利面佐贺牛肉肉酱面

      1800日元(含税)

      佐贺牛肉肉酱，卡洛尔的招牌菜单。

    • 西葫芦花酿富山县白虾烩饭，配蛤蜊汤

      2000日元(含税)

      用富山县白虾做成的烩饭，配上塞满蛤蜊的西葫芦花，用白葡萄酒蒸熟。与贝类汤一起享用。

      1/10

      西葫芦花酿富山县白虾烩饭，配蛤蜊汤

      2000日元(含税)

      用富山县白虾做成的烩饭，配上塞满蛤蜊的西葫芦花，用白葡萄酒蒸熟。与贝类汤一起享用。

    • 钻石猪肉香肠配嫩玉米和辣椒粉通心粉

      1800日元(含税)

      用千叶县钻石猪肉制成的 Salsiccia，配以甜辣椒粉和嫩玉米。与厚厚的通心粉一起享用。

      1/10

      钻石猪肉香肠配嫩玉米和辣椒粉通心粉

      1800日元(含税)

      用千叶县钻石猪肉制成的 Salsiccia，配以甜辣椒粉和嫩玉米。与厚厚的通心粉一起享用。

  • 第二个皮亚托

    • 烤 A5 级佐贺牛肉搭配甜菜根酱和 croccante

      烤 A5 级佐贺牛肉搭配甜菜根酱和 croccante

      4000日元(含税)

      这是我们的招牌菜单。与甜菜根酱和脆甜菜根盐一起享用。

      1/10

      烤 A5 级佐贺牛肉搭配甜菜根酱和 croccante

      烤 A5 级佐贺牛肉搭配甜菜根酱和 croccante

      4000日元(含税)

      这是我们的招牌菜单。与甜菜根酱和脆甜菜根盐一起享用。

    • 今天的比赛

      今天的比赛

      ask

      吉比尔肉直接从农场运来。有鹿、野猪等，详情请咨询工作人员。

      1/10

      今天的比赛

      今天的比赛

      ask

      吉比尔肉直接从农场运来。有鹿、野猪等，详情请咨询工作人员。

    • 佐贺牛肉和野味拼盘

      佐贺牛肉和野味拼盘

      4200日元(含税)

      包含A5佐贺牛肉的肉拼盘。详情请询问工作人员。

      1/10

      佐贺牛肉和野味拼盘

      佐贺牛肉和野味拼盘

      4200日元(含税)

      包含A5佐贺牛肉的肉拼盘。详情请询问工作人员。

  • 杜

    • 大黄奶油樱桃西葫芦

      ¥650(含税)

      最后以酸大黄奶油和酸甜樱桃增添清爽口感。享用传统的托斯卡纳甜点。

      1/10

      大黄奶油樱桃西葫芦

      ¥650(含税)

      最后以酸大黄奶油和酸甜樱桃增添清爽口感。享用传统的托斯卡纳甜点。

    • 零陵香豆奶冻 荔枝蜜饯 茉莉花茶酱

      ¥650(含税)

      使用零陵香豆制作的意式奶冻有着优雅的香气。荔枝蜜饯和茉莉花茶酱。这道菜是以杏仁豆腐为主题制作的。

      1/10

      零陵香豆奶冻 荔枝蜜饯 茉莉花茶酱

      ¥650(含税)

      使用零陵香豆制作的意式奶冻有着优雅的香气。荔枝蜜饯和茉莉花茶酱。这道菜是以杏仁豆腐为主题制作的。

    • Torta Donizetti 百香果奶油

      ¥650(含税)

      这是作曲家多尼采蒂喜爱的菠萝蛋糕。与百香果奶油一起享用。

      1/10

      Torta Donizetti 百香果奶油

      ¥650(含税)

      这是作曲家多尼采蒂喜爱的菠萝蛋糕。与百香果奶油一起享用。

    • 玻璃提拉米苏

      玻璃提拉米苏

      ¥650(含税)

      提拉米苏在玻璃杯中完成。享受现煮意式浓缩咖啡的香气。

      1/10

      玻璃提拉米苏

      玻璃提拉米苏

      ¥650(含税)

      提拉米苏在玻璃杯中完成。享受现煮意式浓缩咖啡的香气。