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  • 开胃菜

    • 千叶萝卜米慕斯、甜虾、鲑鱼子

      1600日元(含税)

      将萝卜和米饭制成光滑的慕斯，最后配上甜虾和鲑鱼子。

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      千叶萝卜米慕斯、甜虾、鲑鱼子

      1600日元(含税)

      将萝卜和米饭制成光滑的慕斯，最后配上甜虾和鲑鱼子。

    • 京都鲭鱼、极早柑橘、花环菊花酱、腌制菊花、西西里诺韦洛橄榄油

      京都鲭鱼、极早柑橘、花环菊花酱、腌制菊花、西西里诺韦洛橄榄油

      1700日元(含税)

      京都青花鱼用柑皮腌制，仅外面部分微熟，并搭配酸甜的柑橘和苦涩的花菊酱。从 2024 年起与新鲜制作的橄榄油一起享用。

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      京都鲭鱼、极早柑橘、花环菊花酱、腌制菊花、西西里诺韦洛橄榄油

      京都鲭鱼、极早柑橘、花环菊花酱、腌制菊花、西西里诺韦洛橄榄油

      1700日元(含税)

      京都青花鱼用柑皮腌制，仅外面部分微熟，并搭配酸甜的柑橘和苦涩的花菊酱。从 2024 年起与新鲜制作的橄榄油一起享用。

    • 北海道扇贝、兵库名人甜番茄发酵、花椰菜、chimichurri酱

      北海道扇贝、兵库名人甜番茄发酵、花椰菜、chimichurri酱

      1700日元(含税)

      用著名的甜番茄和花椰菜制成的沙拉，并用北海道扇贝发酵以增强其风味。与辣椒和醋酱一起享用。

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      北海道扇贝、兵库名人甜番茄发酵、花椰菜、chimichurri酱

      北海道扇贝、兵库名人甜番茄发酵、花椰菜、chimichurri酱

      1700日元(含税)

      用著名的甜番茄和花椰菜制成的沙拉，并用北海道扇贝发酵以增强其风味。与辣椒和醋酱一起享用。

    • 山形县 高德苹果 Finocchiona 萨拉米 Burrata 奶酪 八桥口音

      山形县 高德苹果 Finocchiona 萨拉米 Burrata 奶酪 八桥口音

      1800日元(含税)

      富含蜂蜜的高德苹果与意大利腊肠、火锅和奶油布拉塔奶酪相结合。享受八桥的酥脆口感和尼基的香气。

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      山形县 高德苹果 Finocchiona 萨拉米 Burrata 奶酪 八桥口音

      山形县 高德苹果 Finocchiona 萨拉米 Burrata 奶酪 八桥口音

      1800日元(含税)

      富含蜂蜜的高德苹果与意大利腊肠、火锅和奶油布拉塔奶酪相结合。享受八桥的酥脆口感和尼基的香气。

    • Gibier 肉酱 Ichida 柿子 1 年熟成红春香醋腌料

      1700日元(含税)

      采用陈年野猪和虾夷鹿酱制成。经过一年陈酿的红遥，用香醋腌制，酸甜可口。与口感有嚼劲的市田柿子一起享用。

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      Gibier 肉酱 Ichida 柿子 1 年熟成红春香醋腌料

      1700日元(含税)

      采用陈年野猪和虾夷鹿酱制成。经过一年陈酿的红遥，用香醋腌制，酸甜可口。与口感有嚼劲的市田柿子一起享用。

    • 兵库县霞蟹菊芋武井农场波洛果馅饼

      兵库县霞蟹菊芋武井农场波洛果馅饼

      1600日元(含税)

      使用霞蟹、菊芋和波洛的西式蒸鸡蛋羹。请享受光滑的质感。

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      兵库县霞蟹菊芋武井农场波洛果馅饼

      兵库县霞蟹菊芋武井农场波洛果馅饼

      1600日元(含税)

      使用霞蟹、菊芋和波洛的西式蒸鸡蛋羹。请享受光滑的质感。

    • Stuffato Harissa 采用农场直送的时令蔬菜制成

      1500日元(含税)

      直接从农场送来的充满活力的蔬菜在宽大的煎锅上蒸汽烤。与哈里萨辣酱一起享用。

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      Stuffato Harissa 采用农场直送的时令蔬菜制成

      1500日元(含税)

      直接从农场送来的充满活力的蔬菜在宽大的煎锅上蒸汽烤。与哈里萨辣酱一起享用。

    • 炖羊肉和干无花果，橙皮，蒸粗麦粉

      炖羊肉和干无花果，橙皮，蒸粗麦粉

      2000日元(含税)

      羊肉与香料和无花果干一起炖，最后撒上橙皮。与蒸粗麦粉一起享用。

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      炖羊肉和干无花果，橙皮，蒸粗麦粉

      炖羊肉和干无花果，橙皮，蒸粗麦粉

      2000日元(含税)

      羊肉与香料和无花果干一起炖，最后撒上橙皮。与蒸粗麦粉一起享用。

    • 北海道白子焗烤、信州味噌、山药调味酱

      北海道白子焗烤、信州味噌、山药调味酱

      1700日元(含税)

      将鱼子酱与信州调味山药白酱和葡萄果酱一起制成焗烤菜。

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      北海道白子焗烤、信州味噌、山药调味酱

      北海道白子焗烤、信州味噌、山药调味酱

      1700日元(含税)

      将鱼子酱与信州调味山药白酱和葡萄果酱一起制成焗烤菜。

    • 柳叶鱼干、白银百合根泥、石蒜、花椒粉、面包屑

      柳叶鱼干、白银百合根泥、石蒜、花椒粉、面包屑

      1900日元(含税)

      只能在北海道太平洋沿岸捕获的稀有日本柳鱼，经过风干以浓缩其风味。搭配百合根泥和熏萝卜。享受日本胡椒粉面包屑的香气和质地。

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      柳叶鱼干、白银百合根泥、石蒜、花椒粉、面包屑

      柳叶鱼干、白银百合根泥、石蒜、花椒粉、面包屑

      1900日元(含税)

      只能在北海道太平洋沿岸捕获的稀有日本柳鱼，经过风干以浓缩其风味。搭配百合根泥和熏萝卜。享受日本胡椒粉面包屑的香气和质地。

  • 面食

    • 福井县蓝蟹番茄奶油酱

      福井县蓝蟹番茄奶油酱

      2000日元(含税)

      这个菜单去年很流行。含有洄游蟹提取物和味噌的番茄奶油很精致。

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      福井县蓝蟹番茄奶油酱

      福井县蓝蟹番茄奶油酱

      2000日元(含税)

      这个菜单去年很流行。含有洄游蟹提取物和味噌的番茄奶油很精致。

    • 山形县船形蘑菇和自制Guanciale Carbonara秋松露Paccheri

      山形县船形蘑菇和自制Guanciale Carbonara秋松露Paccheri

      1900日元(含税)

      用船形蘑菇酱和自制的guanciale制成的浓郁的carbonara，没有粗糙感和甜味。搭配短意大利面，享受秋季松露的香味。

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      山形县船形蘑菇和自制Guanciale Carbonara秋松露Paccheri

      山形县船形蘑菇和自制Guanciale Carbonara秋松露Paccheri

      1900日元(含税)

      用船形蘑菇酱和自制的guanciale制成的浓郁的carbonara，没有粗糙感和甜味。搭配短意大利面，享受秋季松露的香味。

    • 手工意大利面佐贺牛肉肉酱面

      手工意大利面佐贺牛肉肉酱面

      1800日元(含税)

      佐贺牛肉肉酱，卡洛尔的招牌菜单。

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      手工意大利面佐贺牛肉肉酱面

      手工意大利面佐贺牛肉肉酱面

      1800日元(含税)

      佐贺牛肉肉酱，卡洛尔的招牌菜单。

    • 津轻鸭 Salsiccia 和波洛肉酱配手工制作的 pici

      1800日元(含税)

      津轻鸭以鼠尾草、五香粉和甜波洛酱调味，搭配耐嚼的手工皮奇。

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      津轻鸭 Salsiccia 和波洛肉酱配手工制作的 pici

      1800日元(含税)

      津轻鸭以鼠尾草、五香粉和甜波洛酱调味，搭配耐嚼的手工皮奇。

    • 青森工业 青辣椒 鲱鱼鱼露 Seri Cappellini

      1600日元(含税)

      公鱼配上青辣椒，再用鱼露调味。这是一种用 Selvachico 制成的冷意大利面。

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      青森工业 青辣椒 鲱鱼鱼露 Seri Cappellini

      1600日元(含税)

      公鱼配上青辣椒，再用鱼露调味。这是一种用 Selvachico 制成的冷意大利面。

  • 第二个皮亚托

    • A5级佐贺烤牛肉马萨拉酱紫甘薯盐鳄鱼皮

      A5级佐贺烤牛肉马萨拉酱紫甘薯盐鳄鱼皮

      3800日元(含税)

      这是我们的招牌菜单。搭配脆皮紫薯盐一起享用。

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      A5级佐贺烤牛肉马萨拉酱紫甘薯盐鳄鱼皮

      A5级佐贺烤牛肉马萨拉酱紫甘薯盐鳄鱼皮

      3800日元(含税)

      这是我们的招牌菜单。搭配脆皮紫薯盐一起享用。

    • 今天的比赛

      今天的比赛

      ask

      吉比尔肉直接从农场运来。有鹿、野猪等，详情请咨询工作人员。

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      今天的比赛

      今天的比赛

      ask

      吉比尔肉直接从农场运来。有鹿、野猪等，详情请咨询工作人员。

    • 佐贺牛肉和野味拼盘

      佐贺牛肉和野味拼盘

      4000日元(含税)

      这是包括A5佐贺牛肉在内的肉类拼盘。详情请咨询工作人员。

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      佐贺牛肉和野味拼盘

      佐贺牛肉和野味拼盘

      4000日元(含税)

      这是包括A5佐贺牛肉在内的肉类拼盘。详情请咨询工作人员。

  • 杜

    • 草莓巧克力酱、草莓粉、开心果奶油

      ¥650(含税)

      夹在草莓泥之间的浓郁巧克力酱。与开心果奶油一起享用。

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      草莓巧克力酱、草莓粉、开心果奶油

      ¥650(含税)

      夹在草莓泥之间的浓郁巧克力酱。与开心果奶油一起享用。

    • 桂花蜂蜜奶冻酸奶冰淇淋

      ¥650(含税)

      用桂花和蜂蜜调味的意式奶冻。搭配酸奶冰淇淋。

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      桂花蜂蜜奶冻酸奶冰淇淋

      ¥650(含税)

      用桂花和蜂蜜调味的意式奶冻。搭配酸奶冰淇淋。

    • 一岁红春红薯

      ¥650(含税)

      红遥在千叶县成田库玛农场熟成一年，加热后糖分超过50度。这是一颗精致的红薯。

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      一岁红春红薯

      ¥650(含税)

      红遥在千叶县成田库玛农场熟成一年，加热后糖分超过50度。这是一颗精致的红薯。

    • 玻璃提拉米苏

      玻璃提拉米苏

      ¥650(含税)

      提拉米苏在玻璃杯中完成。享受现煮意式浓缩咖啡的香气。

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      玻璃提拉米苏

      玻璃提拉米苏

      ¥650(含税)

      提拉米苏在玻璃杯中完成。享受现煮意式浓缩咖啡的香气。