Calore

• 海藻佛卡夏面包配黄油和银鱼、米粉牛奶面包和佐贺牛肉酱。

鲣鱼高汤慕斯、烤茄子、水盾、青梅、泡沫酱油

- 石斑鱼、日向夏柑橘、浓边地芜菁、芜菁叶酱

阳光巧克力烤牛肉配酱油，玉米汤

熊野香鱼、哈森鱼、万愿寺辣椒、秋葵、香鱼肝橄榄酱、橄榄粉

番茄酱、佩科里诺罗马诺奶酪、布拉塔奶酪、晒干的番茄、罗勒、意大利面

佐贺牛肉配小牛肉汤和蘑菇酱

羊肉丸配干蚕豆泥

津轻鸭、樱桃、铃兰、焦糖核桃

虾夷鹿配绿芥菜

农场直送的烤蔬菜

桃子、薄荷、自制乳清干酪、马斯卡彭奶酪、酥脆薄片、巧克力圆顶