Calore

这可能会根据物资供应情况而有所变化。

十月课程内容

约会前

迷迭香佛卡夏面包、萨加牛肉酱、烟熏黑胡椒

葡萄干酵母牛奶面包、马斯卡彭奶油、柠檬果酱

红薯冻、味噌花生、斯特拉奇亚奶酪、生曲霉

天气寒冷

・秋刀鱼、酱油秋刀鱼、秋茄子、紫苏叶、茗荷姜炸面包、肉桂柿子泡菜

烩饭

蟹肉味噌、甜葱、伊贺烩饭米、烤番茄、霞蟹

面食

• 鸭肉馄饨配牛蒡根、野生蘑菇和鸭汤

主

佐贺牛肉松露味土豆泥

虾夷鹿肉配虎豆、洛神花和红酒酱

蔬菜直接从农场运送。

杜

栗子、核桃、白豆沙、酥皮、朗姆酒、巧克力圆顶

本课程让您有机会品尝到 A5 佐贺牛肉和虾夷鹿肉烤肉。

它使用了许多十月份就能买到的食材。

这道菜不仅赏心悦目，而且美味可口！