Calore

・自制面包马斯卡彭奶油

三个开胃菜

・自家制甘酒、千叶萝卜油菜慕斯、嫩海带、有明初选生鱼片海苔

・光寿司冰见鰤鱼生火腿名人甜番茄伊予柑泥花椰菜

・Burattina 干苹果 Finocchiona 萨拉米鹰嘴豆味噌焦糖酱

鱼类菜肴

・乳清腌鲭鱼、莲藕麻糬、下田葱

面食

・熟成野猪、豆瓣菜杏仁酱、手工宽面

3种严选肉类

・A5 佐贺和牛

・松野先生的虾夷鹿

・冲绳县皇家猪肉

・甜蜜咖啡厅