Calore

・自制面包配马斯卡彭奶油

三个开胃菜

・番茄慕斯、长谷川水果番茄、自制乳清干酪

・腌制条纹杰克鱼、煮当归叶、七味粉、青梅酱

·章鱼、土豆、青豆和水茄子沙拉、杜卡香料、海带油

鱼类菜肴

・西葫芦花酿富山县白虾烩饭，佐以当地蛤蜊汤

面食

·手工宽面条配钻石猪肉香肠和嫩玉米

3种精选肉

・A5佐贺和牛

・虾夷鹿

・羊排骨配黑蒜黄油和香草面包屑

・Dolce咖啡厅