Calore

・自制马斯卡彭奶油面包

・湘南栗米慕斯、布雷萨奥拉牛肉、烤松茸、和牛油、烤绿茶粉

・新田农场马苏里拉奶酪、北海道扇贝、温州柑橘、洛神花盐、冈山县洛神花酱

・手县产秋刀鱼，熟成1年，酱油，腌柿子，秋茄子

・Iyobijin 焗烤、山药调味酱、芳蒂娜芝士

鱼类菜肴

・北海道秋季鲑鱼莲藕麻糬和莲藕，搭配芹菜和柚子味噌泥，在木兰叶上烘烤

面食

・虾夷鹿肉馄饨，内馅是牛肝菌和花生

牛蒡丝

黄油酱

3种精选肉类

・A5佐贺和牛

·公猪

・岩手县鸭

・Dolce咖啡厅