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안티파스트
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수제 감자와 치바현 무와 유채꽃의 무스 아이 가지고 다시마 아리아케 첫 따기 사시미 김
1700 엔(세금 포함)
쌀의 단맛을 무와 유채로 돋보이게 한 무스입니다.청어 계란이 붙은 다시마와 입맛은 트로트로로 식감은 고리로 한 첫 따기 김과 즐길 수 있습니다.
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갑오적의 스코타트 콜리플라워의 마리네 이요 감의 퓌레 듀카 스파이스
1700 엔(세금 포함)
낳은 갑오적을 마리네 한 콜리플라워와 이요 감의 퓌레와 합쳤습니다.매운 듀카 향신료와 함께 즐길 수 있습니다.
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히미 가시의 생 햄 수제 리코타 치즈 유명 스위트 토마토 라임과 생선 소스
1800 엔(세금 포함)
소금에 절인 훈제한 가다랭이를 수제 리코타 치즈와 감칠맛이 있는 유명 스위트 토마토와 샐러드로 만든 라임과 생선 소스로 완성했습니다.
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브라티나 드라이 애플 피노키 오나 살라미 병아리 콩 된장과 카라멜 소스
1800 엔(세금 포함)
작은 블라타 치즈를 회향이 들어간 살라미와 건조시킨 사과와 치즈와 궁합이 좋은 된장 캐러멜로 맞추었습니다.
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마츠노 씨의 에조 사슴 카르파치오 버섯과 후 복숭아 무화과 발사미코
2000 엔(세금 포함)
냄새가 적은 마츠노 씨의 에조 사슴을 저온에서 로스트 해 버섯과 후 복숭아로 맞추었습니다.무화과 발사미코에서 즐기십시오.
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유청으로 마리 네 한 한가루의 로스트 연근 떡 시모니타 아오키
1800 엔(세금 포함)
유청에 절인 맛이 늘어난 한가운 로스트입니다.연근 떡과 시모니타 아오이와 즐길 수 있습니다.
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타네가시마 안노 고구마의 팬케이크 메이 야키 폰티나 치즈와 블랙 트뤼플의 크림 소스
1800 엔(세금 포함)
당도가 높은 안납 고구마의 팬케이크를 계란 구이와 진한 폰티나 치즈와 블랙 트뤼플의 소스로 즐겨 주세요.
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시마네현 가다랑어 소고기 고기와 국수 조림
2000 엔(세금 포함)
A5 와규의 가다랭이 소고기를 고기와 끓여 부드러운 양념으로 완성했습니다.소의 깎기절과 발효시킨 버섯과 즐겨 주세요.
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구운 치즈 리조토 시라코와 화이트 아스파라거스 버터 로스트
1900 엔(세금 포함)
구운 치즈 리조토와 버터로 구운 농후한 시라코와 화이트 아스파라거스를 합쳤습니다.
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홋카이도 종아리의 살틴 보카 모리우라 씨의 숙성 감자 라벤더 오일 생 후추의 꿀 절임
2000 엔(세금 포함)
부드러운 송아지를 생 햄과 구운 라벤더 오일로 향을 냈습니다.밤과 같은 단맛 감자와 즐길 수 있습니다.
파스타
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숙성 멧돼지 크레송과 아몬드의 붙여넣기
2000 엔(세금 포함)
멧돼지와 궁합이 좋은 크레송을 아몬드와 붙여 소스로했습니다.토스카나에서 자주 먹을 수 있는 평평한 파스타와 함께 즐기세요.
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이다코와 올리브 다케 농장 쁘띠 베르의 매운 토마토 소스
1800 엔(세금 포함)
이다코와 올리브를 사용한 매운 토마토 소스입니다.다케 농장의 맛이 짙은 쁘띠 베일과 즐길 수 있습니다.
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수타 탈리아 텔레 사가규 보로네제
1800 엔(세금 포함)
Calore 간판 메뉴의 사가규의 보로네제입니다.
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추위와 레몬 누룩 김의 크림 소스
1800 엔(세금 포함)
鰆과 김을 사용한 크림 소스에 레몬 누룩을 넣어 상쾌하게 완성했습니다.풀리아의 밀을 사용한 오레키엣테와 즐길 수 있습니다.
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홋카이도 츠부 조개와 헤시토 신선한 팩치의 아리오 오리오
1800 엔(세금 포함)
츠부 조개와 후쿠이현 특산의 헤시코를 사용한 올리브 베이스의 파스타입니다.풍부한 팩치와 즐길 수 있습니다.
세컨드 피아트
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A5 랭크 사가 소의 로스트 비트 소스와 크로칸테
3800 엔(세금 포함)
당점의 간판 메뉴입니다.비트 소스와 파리 파리 비트 소금과 즐길 수 있습니다.
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오늘의 지비에
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산지 직송의 지비에입니다.사슴이나 멧돼지 등의 준비가 있으므로 내용은 스탭에게 물어주세요
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사가규와 지비에의 모듬
4000 엔(세금 포함)
A5 사가규를 포함한 고기의 모듬이 됩니다.내용은 직원에게 문의하십시오.
돌체
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계피 향기 구이 바나나 수제 캐러멜 젤라토 건포도와 크림 치즈를 사이에 둔 쿠키
650 엔(세금 포함)
계피를 사용하여 소테 된 구운 바나나와 수제 캐러멜 젤라토와 건포도와 크림 치즈를 사이에 둔 쿠키를 합쳤습니다.
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바바 동백과 차 샨티 앵글 레즈 소스
650 엔(세금 포함)
럼주로 향기로운 바바를 동백향 홍차의 샨티와 앵글레이즈로 즐기세요.
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레드 와인 양갱 토치오토메의 마르사라 주조
650 엔(세금 포함)
레드 와인을 사용한 양갱입니다.토치오토메의 마르사라주 조림과 즐길 수 있습니다.
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글래스 티라미수
650 엔(세금 포함)
유리로 완성한 티라미수입니다.갓 태어난 에스프레소의 향기와 즐길 수 있습니다.
