Calore

・김의 포카차 버터 시라스 쌀가루와 우유의 빵 사가규의 리엣

· 가다랭이 국물의 무스 야키나기 윤채 청매 거품 간장

・이사키

· 소 간장으로 구운 써니 초콜릿 옥수수 스프

・구마노 아유 야센센 만원사와 노래 오쿠라 아유 간과 올리브 소스 분말 올리브

· 토마토 소스 페콜리노 로마노 브라티나 드라이트 마토 바질 파스타

· 사가 쇠고기 폰드 보와 버섯 소스

양고기 포르페티 말린 천두 퓌레

쓰가루 오리 체리 벨로즈 후추의 카라멜리제

에조 사슴 그린 머스타드

산지 직송 야채 로스트

・복숭아 민트 수제 리코타 마스카르포네 피안틴 초코돔