Calore

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10월 코스 내용

先付け

・로즈마리의 포카차 사가규의 리엣 스모크한 검은 후추

건포도 효모 우유 빵 마스카르포네크림 레몬 말멜라타

· 고구마 양갱 된장 땅콩 스트라차 테라 생 누룩

냉채

・가을도어 가을도어 간장

야채 요리

・사리 고구마의 그라탕 참마의 베샤멜 소스

리조또

· 게 된장 감미 葱 이가 리조토 쌀 로스트 토마토 카즈미 게

파스타

・시즈쿠 오리의 라비올리 쇠고기 천연 버섯 시즈쿠 오리 스프

메인

・사가규 그린 머스타드의 크림 소스

에조 사슴 로젤과 레드 와인 소스

백금 돼지 로스트 발효 진저 마르사라 소스

우리보 발사미코 소스

돌체

・밤 후추 복숭아 흰 떡 피안틴 럼주 초코돔

이 코스에서는 이번 달 강추 요리를 모두 즐길 수 있습니다!

10월의 맛있는 재료를 많이 느끼고 싶은 분에게 추천합니다!!