Calore

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10월 코스 내용

先付け

・로즈마리의 포카차 사가규의 리엣 스모크한 검은 후추

건포도 효모 우유 빵 마스카르포네크림 레몬 말멜라타

· 고구마 양갱 된장 땅콩 스트라차 테라 생 누룩

냉채

・가을도어 가을도어 간장

야채 요리

・사리 고구마의 그라탕 참마의 베샤멜 소스

파스타

・가을 연어 공심 유채 케이퍼 로스트 토마토 흑칠미

메인

・백금돼지의 로스트 연근 발효 진저 마르사라 소스

산지 직송 야채

돌체

・밤 후추 복숭아 흰 떡 피안틴 럼주 초코돔

당 코스에서는 맛있는 고구마를 사용한 야채 요리와 백금돼지 등을 즐길 수 있습니다.

조금만 유익하게 일본 각지의 미각을 즐기고 싶은 분에게 추천합니다!!