Calore

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9월 코스 내용

先付け

・밀크 빵 이크라 마스카르포네크림

바질 포카차 가을 가지의 붙여넣기

・땅콩의 무스 무화과 수제 리코타

포 그라 오일

냉채

· 가을 사탕 적과 밀감 회향

감자 이부리가코

야채 요리

· 호박 로스트 버터 너트 스쿼시 페이스트

발사미코 후 복숭아 카라멜리제

파스타

・엄선돼지

메인

・사가규의 포르페티 우즈라 콩 고마쓰나 마늘 소스

산지 직송 야채

돌체

・호지차의 빵나코타 양배의 말멜라타 화이트 초콜릿

당 코스에서는 맛있는 호박을 사용한 야채 요리와 사가규 포르페티 등을 즐길 수 있습니다.

조금만 유익하게 일본 각지의 미각을 즐기고 싶은 분에게 추천합니다!!