Calore

· 先付け

수제 빵

남풍 농원 인삼의 무스 포아그라의 구성 금귤의 잼

백금 돼지 프로 슈트 코트 프랑스 생산 햄 피노키 오나 살라미 이치다 감 보라색 양배추 마리 네 그린 올리브

・냉채

홋카이도 범립 카즈미 게

· 温菜

鮑와 성호원 무의 바폴레 포렌타 호수 소 간과 생선 소스 버터 소스

파스타

쓰가루 오리와 시모 니타 아오이의 라비올리 포르치니 버섯 향기 쓰가루 오리의 브로드

메인

A5와규 사가규 이탈리아 움브리아주 트뤼플의 리조트

돌체

아마오와 피스타치오 카사타 샌드

진한 초콜릿 테린 레몬 껍질 서양 배의 레드 와인 삶은 럼주 향기 크림

커피 or 홍차