Calore

・홈메이드 빵 마스카르포네크림

전채 3 종

・이와테현 추도어 가을 가지 토마토 카보스 훈제 오일

・아보카도의 무스 카스미게 샤인 무스카트 해물 비즈

· 간 간 테린 어장과 라임의 줄레

파스타

・버섯의 라구를 담은 리가토니 4종의 버섯

생선 요리

・엄선 생선의 향초 로스트 조개류의 리조또

엄선 고기 3종

・A5 와규 사가규

・마츠노 씨의 에조 사슴

・히로시마현 숙성 멧돼지의 조림

・돌체 카페