Calore

・홈메이드 빵 마스카르포네크림

전채 3 종

· 토마토의 무스 하세가와 씨의 과일 토마토 수제 리코타 치즈

・시마아지의 마리네 아스카의 오히타시 나나미 쿠스쿠스

· 진탕 감자와 강낭콩과 미나미의 샐러드 듀카 향신료 다시마 오일

생선 요리

・도야마현 백새우의 리조또를 담은 꽃주키니

파스타

・다이아몬드 포크의 살시차와 영콘 수타 탈리아 텔레

엄선 고기 3종

・A5 와규 사가규

· 에조 사슴

· 양고기 예비 갈비 검은 마늘 버터와 향초 부스러기

・돌체 카페