Calore

仕入れ状況によって変更致します

11月コース内容

先付け

・レーズン酵母のシナモンパン　リンゴのコンポート　リコッタクリーム

　鰹出汁のフォカッチャ　桜エビ　春菊のパウダー

・バターナッツスカッシュのスープ　コンソメジュレ　バルサミコマリネのカボチャ　黒胡椒

冷菜

・鰤　ルビーグレープフルーツ　エストラゴン　発酵生姜　カラー大根

野菜料理

・インカのめざめ　紅ハルカ　伊予美人

パスタ

・佐賀牛と栗のラグー　スパゲットーニ

メイン

・四万十ポーク　ポレンタ　青ネギのサルサ　タスマニアマスタード

ドルチェ

・チョコ　バナナのキャラメリゼ　ビーツ　コーヒークリーム　フィアンティーヌ

当コースでは糖度の高いお芋を使った野菜料理と四万十ポーク等をお楽しみいただけます。

少しだけおトクに日本各地の味覚を楽しみたい方にオススメです！！