Calore

仕入れ状況によって変更致します

例

・ミルクパン　パイナップルのジャム　マスカルポーネクリーム

　ローズマリーのフォカッチャ　ジャガイモのサラダ

・ブラッティーナ　スイカのロースト

　イエロートマトとパプリカのガスパチョ

・鱧　発酵プラム　生野菜

　茗荷のバニェット　フェンネルの葉

・厳選茄子　ズッキーニ　デュカスパイス

・しらす　青唐辛子　ボッタルガ

・佐賀牛のポルペッティ　枝豆とペコリーノロマーノ

・ライムのパンナコッタ　ミントの炭酸ゼリー

　シャインマスカット　ココナッツのグラニテ