Calore

仕入れ状況によって変更致します

例

・自家製パン 佐賀牛のリエット タプナード

・大内山牛乳のパンナコッタ フルーツトマト　桜の塩漬け菜種油

・桜鱒 水キムチ新玉葱太白ゴマ油

・太刀魚　そら豆　スナップエンドワ　葉わさび　ヨモギ味噌　酒粕白酢

・プロシュートクリスピー　ホワイト、グリーンアスパラ　カチョカバロ　手打ちタリアテッレ

・佐賀牛フォンドヴォーとタスマニアマスタードソース ビーツパウダー

　熟成猪サルサヴェルデ産地直送野菜のロースト

・ブラッドオレンジ マスカルポーネ　リコッタ フィアンティーヌ チョコドーム