Calore

仕入れ状況によって変更致します

例

・海苔のフォカッチャ　バター　しらす　米粉と牛乳のパン　佐賀牛のリエット

・鰹出汁のムース　焼き茄子　潤菜　青梅　泡醤油

・イサキ　日向夏　野辺地蕪　蕪の葉のペースト

・熊野鮎　八仙　万願寺とうがらし　オクラ　鮎肝とオリーブのソース　粉末オリーブ

・トマトソース　ペコリーノロマーノ　ブラッティーナ　ドライトマト　バジル パスタ

・佐賀牛　フォンドボとマッシュルームのソース

・蝦夷鹿　グリーンマスタード　産地直送野菜のロースト

・桃　ミント　自家製リコッタ　マスカルポーネ　フィアンティーヌ　チョコドーム