Calore

仕入れ状況によって変更致します

例

・自家製パン　マスカルポーネクリーム

・枝豆と発酵豆乳のムース　比叡とろゆば　新生姜のバニェット　泡醤油

・真鯵とハラペーニョのマリネ　海葡萄　青パパイヤ　パッションフルーツのソース

・佐賀牛のボロネーゼ

・岩手県白金豚

・グラスティラミス