Calore

仕入れ状況によって変更致します

例

・自家製パン　マスカルポーネクリーム

・千葉県おおまさりのムース　栗の甘露煮　美人蓮根

・炙り甲烏賊　花オクラ　自家製なめ茸　ボッタルガ　フェンネルオイル

・胡瓜とポルチーニ液でマリネした子持ち鮎　牛蒡と瓜　アニスと花椒

・A5和牛佐賀牛　north湊さん蝦夷鹿

・松前サーモンと摘果蜜柑のマリネ　パプリカのピュレフィンガーライム　冷製パスタ

・チョコドームのティラミス