Calore

仕入れ状況によって変更致します

例

・自家製パン　マスカルポーネクリーム

・トマトのムース　長谷川さんのフルーツトマト　自家製リコッタチーズ

・シマアジのマリネ　明日葉のおひたし　七味クスクス　青梅のマルメラータ

・和歌山県熊野鮎のロースト　発酵胡瓜とメロンとフランス産生ハムのラヴィコット

・A5和牛佐賀牛　本日のジビエ

・しらすと青唐辛子　日本酒　ボッタルガ　手打ちタリアテッレ

・グラスティラミス